Mittwoch, 16. Dezember 2015

Für uns ist 2015 zu Ende

Auch 2015 endet unser ereignisreiches Jahr mit unserem Weihnachtsfest für unsere Mitglieder. Leider konnte unsere 1. Vorsitzende diesmal aus gesundheitlichen Gründen nicht teilnehmen, sodass die 2. Vorsitzende die Feier eröffnete.

Zuerst wurden gemütlich beim Kaffee und zu Akkordeonmusik Weihnachtslieder gesungen. Obwohl unsere Gesangsbücher an den Plätzen auslagen, brauchten die meisten "alten Hasen" sie nicht, sondern sangen auswendig mit.

Dann gab es zum Abschluss noch ein leckeres, herzhaftes Buffet, das wie jedes Jahr bei unseren Gästen sehr gut ankam. Kurz vor Ende der Feier gab es noch für alle Anwesenden ein kleines Präsent. Wir sind uns einig, wir freuen uns auf nächstes Jahr, das für uns mit dem nächsten Frühstück am 16.01. beginnt.

Sonntag, 6. Dezember 2015

AWO zu Gast in Kierspe

Der Ortsverein Schalksmühle durfte in diesem Jahr eine kleine Auswahl seiner Handarbeiten in Kierspe ausstellen. Dazu hat uns OPTIKER BLIEWERNITZ freundlicherweise, in seine Filiale in der Kölner Str. 63 in 58566 Kierspe, eingeladen.

In den folgenden Bildern sieht man die professionell gestaltete Ausstellung.

An dieser Stelle schon einmal vielen, vielen Dank für die großzügige, freundliche und professionelle Unterstützung, die wir durch OPTIK BLIEWERNITZ bekommen haben.






Samstag, 14. November 2015

Weihnachtsbasar

Der Weihnachtsbasar hat begonnen. Die Kreativgruppe hat sich wieder sehr viel Mühe gegeben. Mal sehen, wie viele Gäste wir heute begrüßen dürfen.

Samstag, 24. Oktober 2015

Herbstfest

Mein erster Versuch Clips hochzuladen.

Clip 1:  

Clip 2:

Herbstfest

Halbzeit! Alle noch fit! Gleich gibt es eine Stärkung.

Herbstfest

Das Herbstfest beginnt. Etwa 60-70 Gäste sind gekommen.

Mittwoch, 29. April 2015

Rezept: After-Eight-Torte

After-Eight-Torte

Zutaten:
Einen Wiener Tortenboden
1000 ml Sahne
Eine Packung After Eight (oder ähnliche Schoko-Minz-Täfelchen)


8 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale

Zutaten für den Boden (wenn Sie diesen selbst machen wollen):
8 Eier (Größe M)
250 gr. Zucker
270 gr. Mehl 405
30 gr. Speisestärke
80 gr. zerlassene Butter

Zubereitung Boden:
Zunächst verrühren wir die Eier mit dem Zucker, bis eine helle, cremige Masse entstanden ist. Dann siebt man Mehl und Speisestärke hinzu. Nachdem auch dies vermengt wurde, hebt man schließlich die flüssige Butter unter.

Die Teigmasse in eine 28er Springform geben und in den auf 180°C vorheizten Ofen geben.

Nach 30 bis 35 Minuten aus dem Ofen nehmen (evtl. Stäbchenprobe). Der Kuchenboden sollte goldbraun sein. Den Boden auskühlen lassen.

Nun beginnt die eigentliche "Tortenarbeit". Der Boden wird zweimal durchgeschnitten, so daß man sozusagen 3 Böden erhält, die einzelnen Tortenschichten.

Zubereitung "Belag":
750 ml Sahne mit 6 Päckchen Sahnefest steif schlagen. Nun zu der größte Sauerei: 16 Minztäfelchen kleinhacken, dann unter die Sahne rühren.

Die Masse zu einem Drittel auf den ersten Boden glatt verstreichen, den zweiten Boden aufschichten, das zweite Drittel der Sahneminzmasse darauf verteilen und diesen Vorgang mit dem dritten Boden wiederholen.

Dann die Torte für ca. 2 1/2 Stunden kalt stellen.

Nach der Entnahme aus dem Kühlschrank die verbliebenen 250 ml Sahne mit den zwei übrigen Sahnesteif, dem Vanillezucker und der Zitronenschale aufschlagen. Zwei Drittel der Masse werden rund um den Tortenrand und auf der Oberfläche verstrichen. Den Rest der Sahne mit einer Spritztüte als Rosetten auf der Torte aufbringen, jede Rosette mit einer halben Schoko-Minz-Tafel verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.

Rezept: Bunter Obstsalat

Bunter Obstsalat

Zutaten für 4 Portionen:
  • 3 Äpfel
  • 2 Banane(n)
  • 2 Pfirsich(e) oder Nektarinen
  • 2 Kiwi(s)
  • 1 Mango(s)
  • 1 Orange(n)
  • 200 g Weintrauben, kernlose
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 EL Honig, flüssiger
  • evtl. Zitronensaft
Bananen, Kiwis, Mango und Orange schälen. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien, die Pfirsiche entsteinen, das Mango-Fruchtfleisch vom Stein losschneiden und die Orange von der weißen Haut befreien.
Nun alles in Würfel schneiden und mit den Trauben vermischen.
Die Walnüsse darüber streuen, den Honig darüber laufen lassen.
Alles gut vermischen und genießen!
Wichtig ist natürlich vor allem, dass alle Früchte gut reif sind - damit der Salat auch wirklich aromatisch wird. Will man ihn längere Zeit stehen lassen, macht es Sinn, 1-2 El Zitronensaft darunter zu mischen, damit das Obst nicht braun wird- wobei die Orangen und Kiwis auch schon ihren Teil dazu beitragen. Wer mag, kann natürlich Sahne oder beliebige milde Cremes als Beilage reichen.

Montag, 20. April 2015

Kreativgruppe

Sticken in der Kreativgruppe
Die Kreativgruppe bei der Arbeit. Hier wird eine Decke gestickt. Eine filigrane Arbeit, bei der sogar eine Lupe gebraucht wird.